Data Collection
データ集
環境
CO₂
項目 単位 2024年10月期 スコープ１・２の合計排出量 tCO₂ 24,066 スコープ１の排出量 tCO₂ 14,077 スコープ２の排出量 tCO₂ 9,989 スコープ１・２の原単位 tCO₂/百万円 1.0 スコープ１の原単位 tCO₂/百万円 0.6 スコープ２の原単位 tCO₂/百万円 0.4 エネルギー
項目 単位 2024年10月期 エネルギー使用量 GJ 450,962 エネルギー使用量（原油換算） kl 11,635 エネルギー原単位 kl/百万円 0.5 プラスチック使用量
※1：※テイクアウト、デリバリーのプラスチック容器 項目 単位 2024年10月期 プラスチック使用量 ※1 t 26.8
社会
従業員（連結）
※2：有価証券報告書内の臨時従業員数は換算人数（8時間で1名）に対し、当データ集は短時間でも1名とカウント
※3：正社員のみ項目 単位 2024年10月期 従業員数（アルバイト・パート含む） 人 5,870 正社員比率 % 11.0 臨時従業員比率 ※2 % 89.0 障がい者雇用比率 % 1.6 外国人雇用比率 ※3 % 8.1 女性活躍推進（連結）
項目 単位 2024年10月期 正社員に占める女性比率 % 17.1 管理職に占める女性比率 % 4.2 労働環境（連結）
項目 単位 2024年10月期 平均勤続年数 年 3.7 男女賃金格差（合計） % 51.0 男女賃金格差（正社員） % 76.8 男女賃金格差（非正規労働者） % 100.0 従業員離職率 % 15.4 研修
※4：期末の社員人数 項目 単位 2024年10月期 対象人数 ※4 人 636 総研修時間 時間 14,446 研修実施回数 回 595 延研修参加人数 人 5,357 1人あたりの研修時間 時間 22.7 講義内容 - 食品衛生・クレーム対応・ハラスメント・コミュニケーション・リーダーシップ・幹部（リーダー）育成研修
